Rapumenu

  • R a p u m e n u

    Tarjolla 24. heinäkuuta alkaen
    Available from 24th of July
     

  • Aperitiivinä

    • plo 69

    Jacquart Mosaique Brut, Champagne, Ranska

  • Alkuun / Starters

  • 5 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita L

    • 29

    5 signal crayfishes, toast, dill and butter LF

  • Jokiraputoast, sitrunaa ja siianmätiä L

    • 17,5

    European crayfish toast, lemon and whitefish roe LF

  • Pääruoaksi / As a main course

  • Rapeaa ylikypsää porsaankylkeä, kermaan muhennettua kantarellia ja uppomuna L, G

    • 29,5

    Crispy overripe pork belly, chanterelles cooked in creamy sauce and poached egg LF, GF

  • Juomasuositus

    • plo 45

    Ars in Vitro, Navarra, Espanja

  • Paistettua siikaa, palsternakkakreemiä ja sitruskastiketta L, G

    • 35,5

    Pan roasted whitefish, parsnip crème and citrus sauce LF, GF

  • Juomasuositus

    • plo 46

    LuLu Sauvignon Blanc Adelaide Hills 2014, Adelaide, Australia

  • Perinteistä mureaksi haudutettua sorsaa, punakaalihauduketta ja lintukermakastiketta L, G

    • 38,5

    Traditional tenderly poached duck, red cabbage poultice and bird cream sauce LF, GF

  • Juomasuositus

    • plo 70

    Seghesio Zinfandel 2014, Sonoma County, Yhdysvallat

  • Jälkiruokana / Dessert

  • Tuoreita vadelmia, toffeeta ja vadelmasorbettia L, G

    • inc. in main course .

    Fresh raspberries, toffee and raspberry sorbet LF, GF

  • Juomasuositus

    • 37,5 cl plo 30

    Braida Vigna Senza Nome DOCG Moscato d´Asti, Piemonte, Italia

  • Pääruoaksi tai sellaisenaan seurueelle / As a main course or as such for a group

  • Täplä- ja jokirapuja

    Tilattavissa etukäteen haluttu määrä päivän hintaan (kahden päivän toimitusaika)

    Signal crayfish and European crayfish
    Possible to order beforehand as much as you want for the price of the day (delivery time 2 days)

  • Katkarapuja ja dippejä L

    • 25 kpl 16,5
    • 50 kpl 29,9

    Kokonaisia katkarapuja puolet savustettuna ja puolet keitettynä, leipää ja voita. Dippeinä remoulade, Rhode Island, Indian curry, Louisiana, Spicy Thai ja hedelmäinen ananassalsa. Tilattavissa etukäteen haluttu määrä päivän hintaan (kahden päivän toimitusaika).

  • Muita juomasuosituksia

  • Kivennäisvesi

    • 3,8
  • Aalborg Akvavit: Dild / Jubileums / Nordguld

    • 7