Rapukausi alkaen 26.7.

 

  • R a p u m e n u

    Tarjolla 26. heinäkuuta alkaen
    Available from 26th of July
     

  • Alkuun / Starters

  • 5 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita

    5 signal crayfishes, toast, dill and butter

    • 25 €
  • Katkaraputoast ja siianmätiä

    Shrimp toast and whitefish roe

    • 17,5 €
  • Pääruoaksi / As a main course

  • Rapeaa ylikypsää porsaankylkeä, kermaan muhennettua kantarellia ja uppomuna

    Crispy overripe pork belly, chanterelles cooked in creamy sauce and poached egg

    • 29,5 €
  • Paistettua siikaa, minttu-sitrusperunaa ja kevätsipulilla maustettua Beurre Blancia

    Pan roasted whitefish, mint-citrus potatoes and scallion flavoured Beurre Blanc

    • 34,5 €
  • Perinteistä mureaksi haudutettua sorsaa, punakaalihauduketta ja lintukermakastiketta

    Traditional tenderly poached duck, red cabbage poultice and bird cream sauce

    • 38,5 €
  • Jälkiruokana / Dessert

  • Tuoreita vadelmia, toffeeta ja vadelmasorbettia

    Fresh raspberries, toffee and raspberry sorbet

    • . €inc. in main course
  • Pääruoaksi tai sellaisenaan seurueelle / As a main course or as such for a group

  • ''RAPUJA KILOKAUPALLA''

    sisältää 22-24 kpl täplärapuja, paahtoleipää, voita ja tilliä
    (hinta sis. kaulurit 2:lle, lisäkaulurit á 2 eur)

    ''KILOS OF CRAYFISH''

    includes 22-24 pcs of signal crayfish, toast, butter and dill
    (price inc. crayfish collars for 2, extra ones á 2 eur)

    • 99 €