Rapukausi alkaen 24.7.

 

Meillä voit nauttia ravuista niin perheen tai kaveriporukan kesken bistromenumme voimassaoloaikana tai järjestää unohtumattomat rapujuhlat ystäville, työporukalle tai muille seurueille. Rapujuhlia varten pyydä rohkeasti tarjous myyntipalvelustamme ravintola@bluepeter.fi I 010 424 9800.
  • R a p u m e n u

    Tarjolla 24. heinäkuuta alkaen
    Available from 24th of July
     

  • Aperitiivinä

    Jacquart Mosaique Brut, Champagne, Ranska

    • 69 €plo
  • Alkuun / Starters

  • 5 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita L

    5 signal crayfishes, toast, dill and butter LF

    • 29 €
  • Jokiraputoast, sitrunaa ja siianmätiä L

    European crayfish toast, lemon and whitefish roe LF

    • 17,5 €
  • Pääruoaksi / As a main course

  • Rapeaa ylikypsää porsaankylkeä, kermaan muhennettua kantarellia ja uppomuna L, G

    Crispy overripe pork belly, chanterelles cooked in creamy sauce and poached egg LF, GF

    • 29,5 €
  • Juomasuositus

    Ars in Vitro, Navarra, Espanja

    • 45 €plo
  • Paistettua siikaa, palsternakkakreemiä ja sitruskastiketta L, G

    Pan roasted whitefish, parsnip crème and citrus sauce LF, GF

    • 35,5 €
  • Juomasuositus

    LuLu Sauvignon Blanc Adelaide Hills 2014, Adelaide, Australia

    • 46 €plo
  • Perinteistä mureaksi haudutettua sorsaa, punakaalihauduketta ja lintukermakastiketta L, G

    Traditional tenderly poached duck, red cabbage poultice and bird cream sauce LF, GF

    • 38,5 €
  • Juomasuositus

    Seghesio Zinfandel 2014, Sonoma County, Yhdysvallat

    • 70 €plo
  • Jälkiruokana / Dessert

  • Tuoreita vadelmia, toffeeta ja vadelmasorbettia L, G

    Fresh raspberries, toffee and raspberry sorbet LF, GF

    • . €inc. in main course
  • Juomasuositus

    Braida Vigna Senza Nome DOCG Moscato d´Asti, Piemonte, Italia

    • 30 €37,5 cl plo
  • Pääruoaksi tai sellaisenaan seurueelle / As a main course or as such for a group

  • Täplä- ja jokirapuja

    Tilattavissa etukäteen haluttu määrä päivän hintaan (kahden päivän toimitusaika)

    Signal crayfish and European crayfish
    Possible to order beforehand as much as you want for the price of the day (delivery time 2 days)

  • Katkarapuja ja dippejä L

    Kokonaisia katkarapuja puolet savustettuna ja puolet keitettynä, leipää ja voita. Dippeinä remoulade, Rhode Island, Indian curry, Louisiana, Spicy Thai ja hedelmäinen ananassalsa. Tilattavissa etukäteen haluttu määrä päivän hintaan (kahden päivän toimitusaika).

    • 25 kpl 16,5 €
    • 50 kpl 29,9 €
  • Muita juomasuosituksia

  • Kivennäisvesi

    • 3,8 €
  • Aalborg Akvavit: Dild / Jubileums / Nordguld

    • 7 €