Punajuuri Carppaccio, vuohenjuustoa, hillottua kirsikkaa ja rapeaa lehtikaalia L,G (saatavana vegaanisena)

TAI

Graavattua siikaa, tillikreemiä ja pikkelöityä fenkolia M,G

TAI

Riimiporoa, piparjuurimajoneesia ja pikkelöityä suppilovahveroa L,G
-0-

VÄLIIN

Basilikasorbettia M,G

-0-

PÄÄRUOKANA

Kukkakaali-kastanjakroketteja, fenkolirisottoa, fetaa ja kuusipestoa L,G (saatavana vegaanisena)

TAI

Paistettua kuhaa, mustatorvisieniperunaa, ruskistettua voita ja rapeaa lehtikaalia L,G

TAI

Naudan sisäfileetä, Hasselbackan perunaa parmesaanilla, Madeirakastiketta ja maustevoi mustasta valkosipulista L,G

-0-

JÄLKEEN

Creme brulee, karpalojäätelöä ja kuivattua vadelmaa L,G

(Vegaaninen kakku saatavana vaihtoehtoisesti)